Risques sanitaires


Articles de cette rubrique

  • Documentations

    Vous retrouverez le document :
    - Paquet hygiène du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche.
    - Un guide de bonnes pratiques.
    - Un rappel de la réglementation applicable aux professionnels.

  • Forum du 8 juin

    Document distribué lors du Forum du 8 juin 2007 sur le stand risques sanitaires et biologiques

  • DE LA METHODE HACCP AU PAQUET HYGIENE

    Document sur l’ évolution de la prévention des risques sanitaires, donné lors du stage "hygiène et sécurité" en baccalauréat professionnel commerce.